Клетчатка — важный источник энергии для лошади: она нужна животному для роста, работы и активных игр. Обычно лошадь получает клетчатку из пастбищной травы или сена. Но если у животного есть трудности с пережевыванием традиционных кормов или ему не хватает энергии, можно использовать альтернативные варианты, например, свекловичный жом.

Свекловичный жом — побочный продукт производства сахара. Его получают после того, как из сахарной свеклы извлекают сахар и сахарозу. В итоге в свекольной мякоти остается минимум сахара.

Высушенный свекольный жом обычно продают с добавлением мелассы (побочного продукта сахарного производства) или без нее. Содержание сахара в измельченной свекольной мякоти без мелассы составляет менее 10%. Такой продукт безопасен даже для лошадей, которым показан рацион с низким содержанием сахара. В свекольном жоме с добавлением мелассы сахара содержится менее 15 %. 

У свекловичного жома есть важное преимущество: он является пребиотиком. Благодаря легкоусвояемой клетчатке жом поддерживает здоровую популяцию микробов в толстом кишечнике лошади, а сбалансированный микробиом напрямую влияет на общее состояние животного. Кроме того, в его состав входят: кальций, йод, медь, витамины группы В, пантотеновая кислота, биотин.

Важно: при всех его полезных свойствах свекловичный жом не может быть единственным источником клетчатки в рационе. В нём мало белка (обычно 8–10 % сырого белка), много кальция, но отсутствуют витамины и многие другие минералы.

Ещё одно полезное свойство жома — высокая калорийность: примерно 1000 ккал на 0,45 кг. Поэтому его можно использовать, чтобы помочь лошадям с недостаточным весом набрать массу.

Свекольный жом можно использовать в качестве подкормки. Он продается в виде гранул, стружки, хлопьев, а также входит в состав других кормов. Перед скармливанием его лучше замачивать, поскольку он хорошо удерживает влагу, что полезно для насыщения пищеварительной системы водой.

Иногда можно услышать, что свекловичный жом опасен и может вызвать удушье у лошадей. На самом деле риск удушья связан не с самим продуктом: любое зерно или грубый корм, проглоченный поспешно и без должного пережевывания, потенциально опасен.

Свекловичный жом — хороший дополнительный корм для лошадей: он повышает энергетический баланс рациона и способствует улучшению пищеварения, если использовать его грамотно и в сочетании с другими кормами.