В Индонезии живут абсолютно черные курицы редкой породы Аям Чемани.

Необычная окраска связана с доминантной мутацией. Меланоциты — специальные клетки кожи, вырабатывающие пигмент меланин, присутствуют в костях, внутренних органах, мускулатуре. Поэтому куры черные не только снаружи, но и внутри. Только кровь и скорлупа яиц такие же, как у обычных кур.

Порода Аям Чемани — редкая, уникальная и дорогая. Внутри страны цыпленок стоит около 200 долларов, за ее пределами — несколько тысяч долларов.

В Индонезии птиц используют в производстве мяса и яиц. Также их приносят в жертву, приписывая им некие мистические силы, и применяют в народной медицине для лечения органов кровообращения и дыхания.

В Европе Аям Чемани считается декоративной породой.