Классификация
Отряд — курообразные.
Семейство — фазановые.
Подсемейство — фазаны.
Род — гребенчатые куры.
Вид — банкивская джунглевая курица.
Ареал обитания
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур (Gallus gallus), обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной, джунглевой курицы в род гребенчатых кур (Gallus) входят ещё три вида: серая джунглевая курица (Gallus sonneratii), цейлонская джунглевая курица (Gallus lafayettei) и зелёная джуглевая курица (Gallus varius). Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, Южного Китая, Индонезии и Филиппин.
Внешний вид
Вес: 1,5-5 кг.
Вес карликовых пород: 500 гр до 1,2 кг.
У кур ярко выражен половой деморфизм.
Клюв слегка изогнутый.
Мужские особи:
Оперение: яркое, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее.
В нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры.
Бородка и гребень имеется как у петуха,так и у курицы. В большинстве случаев гребень у петуха больше, чем у курицы.
У цыплят имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета.
Характер
Среди кур возможны случаи каннибализма. Домашняя курица обладает десятком звуковых сигналов. Сигнал тревоги чётко различает воздушного и наземного врага. Курица может старательно высиживать утиные или гусиные яйца.
Кормление
Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, насекомыми,червями и даже мелкими позвоночными. В домашних хозяйствах основным кормом курам служат разные виды зерновых, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо наиболее употребительны. Ими можно кормить кур в течение целого года без вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Прибавка к зерновому корму в небольшом количестве зелени и животной пищи (в прошлом, например, конины, сушёных майских жуков), когда птицы не выгуливаются и не могут отыскивать червей и клевать травы самостоятельно, полезна: она увеличивает яйценоскость. Исключительно травяной корм (в начале лета, когда не поспели ещё семена) или корм с большой добавкой мяса (который дают некоторые куроводы) ослабляет организм, и яйца от таких кур негодны для насиживания. При любом корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета. Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя (зимой более, чем летом на свободе); считают в среднем около 85 г зерна на голову достаточным. Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению. В промышленных условиях куры обычно питаются специализированными кормами, в которые добавляют белки и зерновые культуры. В рацион включают зерно 2—3 видов — кукурузу, ячмень и др. (65—70 % от массы всех сухих кормов), жмыхи (8—12 %), сухие животные корма — рыбную и мясо-костную муку (3—5 %), сухие дрожжи (1—3 %), корнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для кур разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные комбикорма.
Особенности
При стрессе в связи с переполненностью курятников и при недостатке в рационе белков, метионина и определённых микроэлементов (в частности, серы) среди кур возможны случаи каннибализма.
Разведение
В прошлом при содержании кур тяжёлых пород (брама, кохинхин) на петуха полагали достаточным от 15 до 20 кур, для кур более лёгких пород и живого темперамента — от 30 до 50, а иногда и до 100. Наилучшим возрастом для спаривания считался 1 год. Кладка яиц начиналась с января; с марта, с наступлением тёплых дней, она усиливалась и делалась регулярнее; наивысшей интенсивности достигала в апреле, мае и июне; кончалась с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц куры начинали насиживание. В гнездо клали от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжалось три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводилось много цыплят, наседки с успехом заменялись . В настоящее время половое соотношение в племенном стаде — один петух на 8—12 кур. Половая скороспелость кур (возраст ко времени снесения первого яйца) — 5—6 месяцев. Линька у хороших несушек продолжается 2—3 недели, у плохих — два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10—15 % в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60 % из молодок, на 30—35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет. Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. В результате длительной селекции инстинкт насиживания у большинства кур культурных пород развит слабо. Инкубацию яиц и вывод молодняка проводят в инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем равен 21 суткам. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой курицы можно получить несколько десятков цыплят.
Болезни
В окружающей среде постоянно находится очень много различного рода вирусов и микробов, которые способны вызвать заболевания у птицы. При попадании в ослабленный или истощенный организм такие микробы начинают быстро размножаться, птица начинает болеть. Опасны они тем, что от больной особи постепенно заражается все стадо. Важно помнить, что инфекционные болезни кур могут вызвать смертность среди птицы до 100%. Наиболее распространены следующие вирусные болезни кур: болезнь Марека, инфекционный бронхит, кокцидиоз, колибактериоз, микоплазмоз, ньюкаслская болезнь, оспа, инфекционный паралич, паратиф, сальмонеллез, пастереллез, пуллороз, птичий грипп. Некоторые из этих болезней поражают не только кур, но и других домашних и диких птиц, а некоторые могут передаваться домашним животным и даже человеку. Существуют также неинфекционные, но заразные болезни, которые могут поразить кур. Эти заболевания развиваются в результате поражения организма курочки различными паразитами, клещами, гельминтами. Они не так опасны, как инфекции, но требуют своевременного лечения всего стада, т. к. паразиты очень быстро передаются от одной особи к другой через кормушки, поилки, подстилку и прочие принадлежности. Инфекции у домашней птицы нужно уметь своевременно и тщательно диагностировать. Птицевод любитель, столкнувшись с различными проявлениями вирусов, должен осознавать, что некоторые инфекции от птицы могут передаваться и человеку, не только при прямом контакте, но и через продукты птицеводства (мясо, яйца). В некоторых случаях персонал птицефермы может стать переносчиком инфекции внутри птичника или принести заразу от соседей. Инфекционные болезни кур: Пуллороз Пастерелез Колибактериоз Болезнь Марека Инфекционный бронхит (нефрозонефрит) Кокцидоз (кровавый понос) Микоплазмоз Ньюкаслская болезнь Птичий грипп Болезнь Гамборо (инфекционная бурсальная болезнь) Ларинготрахеит Инвазионные болезни Пухоеды и пероеды Перьевой клещ Блохи Гельминты Инфекционные заболевания очень опасны и коварны. Если вы не уверены в диагнозе или не можете самостоятельно установить заболевание, которое поразило ваших курочек – немедленно обратитесь к специалисту, т.к. в некоторых случаях для спасения птицы важна каждая минута, а в некоторых ситуациях назначить лечение может только ветврач.
