Эта причудливая порода, наряду с другими разновидностями домашних голубей, произошла от сизых голубей.

Интересного голубя привезли в Европу из Индии. 

Голубями заинтересовались селекционеры Голландии и Бельгии. Они стали работать над созданием породы с более густым оперением на шее.

В результате селекции появились голуби с плотным и густым оперением в воротниковой зоне.

Якобинские голуби названы в честь якобинского ордена монахов. Монахи-якобинцы были известны своими характерными привычками прикрываться капюшонами.

Перья собираются вокруг головы, образуя большой удлинённый капюшон.

Окончательно капюшон формируется только после второй линьки.

Специалисты выдвигают большое количество требований к оперению и к структуре капюшона 

Оперение у птиц просматривают ежедневно.

Внешне капюшон выглядит мягким. На самом деле головной убор состоит из плотных перьев средней жёсткости