Дезинфекция и мойка технологического оборудования на предприятиях молочной, мясной, хлебопекарной промышленности и предприятиях по производству напитков.
Обладает высокой обеззараживающей и моющей способностью, хорошо смывается с обрабатываемых поверхностей, обладает высоким антимикробным эффектом, в течение 10 - 30 минут (в зависимости от температуры, применяемый раствор - 1 - 2 %). Рабочий раствор обеззараживает обрабатываемые поверхности от присутствия бактерий: молочнокислых, уксуснокислых, группы кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка, спорообразующих, дрожжей (культурных и диких) и плесеней. Относится к негорючим веществам, не обладает аллергенным воздействием на организм, устраняет соли жесткости и запахи. Рабочие растворы не вызывают раздражения кожи и не разъедают резиновые уплотнения, предотвращают отложение солей жесткости воды на поверхности технологического оборудования, при промывке оборудования устраняют запахи. Обладает антистатическим (антиприлипающими) свойствами. Пригоден для обработки поверхностей из нержавеющей, хромоникелевой и конструкционной стали, щелочеустойчивых пластмасс. Свободен от хлора.
По внешнему виду представляет собой прозрачную жидкость от бесцветного до светло-серого цвета, без запаха. Действующими веществами препарата являются: щелочные компоненты в пересчете на гидроокись натрия - 12 % и алкилдиметилбензиламмоний хлорид - 1 %. Выпускают в полиэтиленовых флаконах по 1 кг, полиэтиленовых канистрах по 5 кг, 34 кг и 40 кг.
На предприятиях молочной промышленности применяются рабочие растворы средства 1 - 1,2 % концентрации при температуре 45 - 50 °С для дезинфекции и мойки основного и вспомогательного оборудования (резервуаров, молочных цистерн, емкостей, молокопроводов, пастеризаторов, оборудования для производства масла и творога и т. д., а так же полов, стен, санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря). Время обработки - 10 - 20 минут. Обработку проводят ручным и механическим способами, методами погружения, протирания, орошения и рециркуляции. На предприятиях мясной промышленности применяются рабочие растворы 2 % концентрации при температуре 50 °С для дезинфекции и мойки основного и вспомогательного оборудования (транспортеров, разделочных столов, трубопроводов, волчков, куттеров, лотков, противней, ковшей и т. д., а также стен, полов, санитарно-технического оборудования и уборочного инвентаря). Время обработки не менее 30 минут. Обработку проводят методами протирания, погружения и орошения. На предприятиях хлебопекарной промышленности и кондитерского производства применяются рабочие растворы 2 % концентрации для дезинфекции и мойки основного и вспомогательного оборудования (варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные баки, кремосбивальные машины и т. д., а так же стен, полов, санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря). Мытье инвентаря и тары проводится путем механической очистки в двухкамерной ванне: в первой камере производят дезинфекцию при температуре рабочего раствора 18 - 20 °С с концентрацией 2 % в течение 30 минут; во второй камере проводят промывание чистой проточной горячей водой при температуре 50 - 55 °С до полного исчезновения средства. Обработку проводят методами погружения, замачивания и протирания. На предприятиях производства напитков (пива, кваса, соков) применяются рабочие растворы 2 % концентрации при температуре от 10 °С до 60 °С для дезинфекции и мойки основного и вспомогательного оборудования (бродильных резервуаров, танков дображивания, цилиндроконических танков, пастеризаторов и т. д., а так же стен, полов, санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря). Время обработки не менее 30 минут. Обработку проводят ручным и механическими способами путем разбрызгивания рабочего раствора, циркуляцией, прокачиванием, заполнением емкостей и трубопроводов, погружение.
Не пригоден для мойки поверхностей из алюминия и его сплавов.
При попадании на кожу смыть препарат большим количеством воды. При попадании в глаза немедленно промыть их проточной водой в течение 10 - 15 минут. При раздражении слизистых оболочек закапать в глаза 30 % раствор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к врачу. При попадании в желудок дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с 10 - 20 таблетками измельченного активированного угля. При необходимости обратиться к врачу.
В упаковке завода-изготовителя с плотно закрытой крышкой в помещении, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей, вдали от кислот и пищевых продуктов без ограничения температурного режима. При температуре минус 26 °С препарат замерзает, после размораживания сохраняет свои свойства. Срок годности - 1 год. Срок годности рабочих растворов - 14 суток.
